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开仓!华润万家为运动健儿食品安全保驾护航
2021/09/01 11:15  新华报业网  

  近日,十四运会和残特奥会运动员食品总仓开仓仪式在西安举行。华润万家把全面保障和支持十四运会和残特奥会作为工作重点,坚持以高度的政治意识与社会责任感,彰显出央企的责任与担当,服务好全运会工作大局,为全运健儿食品安全保驾护航。

  万家携手监管部门,奏响全运食安合奏曲

  为确保食品安全事故和食源性兴奋剂事件零发生,十四运会组委会设立食品总仓,落实从种养殖基地到食品总仓、从食品总仓到餐桌的全链条监管,全力以赴守住运动员饮食安全底线。

  2020年11月,华润万家主动请缨,积极申请总仓运营商资格,为办一届精彩圆满的体育盛事贡献万家力量。

  “万家速度”促建设,“万家品质”保安全

  今年5月,运动员食品总仓改造施工开始,华润万家以时不我待的精神,用辛勤汗水书写了“万家速度”,展现着“万家品质”,历经44个昼夜的奋战,6月15日完成了总仓主体的施工。总仓6124㎡,包含设恒温、冷藏、冷冻三个温域、验收区、存储区等十一个功能区。

  食安有我,万家安心

  随着十四运会开启的脚步逐渐临近,作为赛会运动员背后的“营养补给站”,食品总仓也已陆续完工并投入使用。

  7月12日,运动员总仓迎来了的首批专用食材,来自14个源头基地的五类食材陆续进入总仓,总仓管理按照统一采购、统一验收、统一检测、统一储存、统一配送的五统一方式组织实施,每批食材都在网络高清摄像机的“监控”下,严格进行兴奋剂检测,市食品质量安全监测,所有细节全程并接入属地公安系统进行实时监测。

  经过层层严密检测后,合格食材才能获得合格专用标签,通过华润万家远程监控中心全程监控,在双锁GPS定位系统的专用运输车辆的护送下,送上运动员的餐桌。

  以万家精神,奉献万家力量

  历史传承与现实使命的双重驱动,促使华润万家在运动员食品总仓的建设上保持高标准、严要求,用实际行动彰显出作为央企的责任与担当,为圆满举办十四运这次国家级盛会贡献华润万家的力量、贡献陕西的力量。

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