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漫·议 | 餐馆“拍黄瓜”被罚5千冤不冤?
2022/07/31 20:43  新华报业网  

  近日,合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚5000元。随后,当地有关部门回应,餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目,若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。

  此事一出,有不少网友认为餐馆太冤枉。其实不然,罚款是在《食品安全法》等法律框架下从轻进行的。对线下售卖“拍黄瓜”的商家,有关部门也遵循了柔性处理原则,罚款之前会进行警告并责令改正,拒不执行才会面临处罚。而且在炎炎夏季,冷食容易引发腹泻等疾病,所以有专门的许可也符合实情。毕竟,有一定的发证门槛,也是为了规范餐饮行业。

  文/韩宗峰 图/张永文

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责编:顾志铭

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