春节前后是湖藕上市的“黄金期”。连日来，在江西省新余市渝水区罗坊镇邦甫村百亩湖藕种植基地，挖藕人付毛子和十多名同伴都在忙于采收湖藕，以供应春节市场。新华网 王凯丰摄

　　新余罗坊盛产湖藕，栽培湖藕历史悠久，种植的湖藕藕丝浓密而绵长，具有含糖量低、淀粉丰富等特点，畅销当地以及周边地区。图为付毛子和同伴正在换装，准备开始一天的挖藕工作。新华网 杨益民摄

　　今年66岁的付毛子是罗坊镇当地村民，从16岁便开始挖藕。一双齐腰高的橡胶套鞋、一把铁锹、一副手套，这是挖藕人工作时的标准装备。图为付毛子和同伴行走在前往湖藕种植基地的路上。新华网 王凯丰摄

　　挖藕人在工作时需要在没过膝部的水面中行走，小腿部位常常埋在湖底的淤泥里。图为付毛子正在泥水中行走。新华网 王凯丰摄

　　“首先需要先俯身弯腰用铁锹将湖底淤泥铲出，然后用手在水里摸索，找到藏在泥里的湖藕，再用手将其慢慢取出。”付毛子介绍自己多年挖藕的经验。图为付毛子正在用铁锹将淤泥铲出。新华网 王凯丰摄

　　付毛子挖藕动作娴熟，不一会儿一根湖藕就被挖了出来。新华网 杨益民摄

　　图为付毛子展示挖到的“战利品”。新华网 王凯丰摄

　　中午休息时间，付毛子和同伴在基地里休息、吃饭，交流采收成果。新华网 杨益民摄

　　图为航拍下的新余市渝水区罗坊镇邦甫村百亩湖藕种植基地，挖藕人正在基地采收湖藕。新华网 杨益民摄

　　刚“出水”的湖藕上附满了淤泥，付毛子需要用泥水进行简单冲洗后，再装进竹篮里。新华网 王凯丰摄

　　付毛子正在用手清理湖藕上的淤泥。新华网 王凯丰摄

　　“我现在年纪大了，一天大概挖六七十斤藕，要是再年轻些，一天可以挖上百斤！”付毛子笑着说。图为随着太阳落山，付毛子也准备结束一天的工作。新华网 杨益民摄

　　图为付毛子和其他挖藕人一同挑着一天的“收获”走在返程的路上。新华网 王凯丰摄

　　一天时间，付毛子挖了70斤湖藕，按一斤3元钱价格计算，付毛子这天能赚210元钱。图为付毛子和同伴正在称量一天采收的湖藕。新华网 杨益民摄

　　清甜滋补的莲藕炖排骨、爽脆可口的炒藕片……这些餐桌上的美味，都来自挖藕人混着泥水和汗水的辛勤劳作。图为挖藕人一天的收获。新华网 王凯丰摄