民以食为天,食以安为先。为进一步强化农村集体聚餐食品安全管理,盐南高新区伍佑街道多措并举,开展系列活动,增强聚餐举办者和承办者的食品安全主体责任意识,消除农村集体聚餐食品安全隐患,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。
购买农村集体聚餐食品安全责任保险。农村集体聚餐是食品安全风险重点领域。按照“政府出资,服务民生”的要求,由政府统一出资购买农村集体聚餐食品安全责任险,提升食品安全风险防控能力。同时,在保险的法律作用和风险分担机制下,提升食品安全社会共治水平,切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
加强农村集体聚餐食品安全业务培训。组织各村居协管员、网格员、农村家宴厨师等所有相关人员,集中学习《农村集体聚餐盐城市地方标准》,引导家宴厨师规范做好食品安全操作,让村居协管员熟练掌握食品安全突发应急处置方法,确保第一时间进行合理处置,让农村集体聚餐食品安全风险可控。
多种渠道开展食品安全知识宣传活动。加大食品安全宣传力度,通过张贴《农村集体聚餐食品安全须知》海报,发放《农村聚餐食品安全口诀》宣传册,依托微信公众号、村居宣传栏、电子显示屏等向广大群众宣传食品安全知识,引导群众科学安全聚餐,增强群众对实行农村集体聚餐备案指导制度的认同感,为开展农村集体聚餐食品安全管理营造良好氛围。(陈晶晶 蒯乃俊 陈卫江)