7月6日，江苏省委改革办与江苏广电总台融媒体新闻中心、江苏公共•新闻频道联合策划的大型改革政策解读节目《黄金时间—改革政策e解读》关注“扛稳责任 让‘米袋子’更安全”！
江苏用全国3.8%的耕地，养活了6%的人口。这一优异成就的背后，离不开各项政策措施的保障。
2020年，江苏粮食安全省长责任制考核排名全国第一。
此外，江苏近年来还大力推进传统农业向现代化农业的转型，为了提高粮食产量，各种黑科技更是齐上阵。在南通如东栟茶方凌垦区，袁隆平院士生前挂念的“海水稻”新品种已经完成了插秧。90亩“耐盐水稻”根旺叶绿向着亩产800公斤以上的更高目标发起冲击。海水稻吃起来“鲜而不咸”，一旦推广种植，可以让江苏沿海地区大量的“盐碱地”变成“米粮仓”！
近年来，新冠肺炎疫情、气候变化等因素，引发人们对粮食安全的关注和担忧。作为人口大省、产粮大省的江苏，如把饭碗牢牢端在自己手中？围绕“扛稳责任 让‘米袋子’更安全”，《黄金时间》邀请到：江苏省粮食和物资储备局二级巡视员张国钧、江苏省粮食和物资储备局规划建设处处长滕立轩、江苏省粮食和物资储备局粮食储备处处长吴征光、江苏省粮食和物资储备局法规体改处副处长尤晓萍、无锡市粮食和物资储备局副局长王元以及特约评论员李晓愚、李刚华共同进行解读。
【产量高 库存足 江苏人饭碗端得牢】
江苏省粮食和物资储备局二级巡视员张国钧：江苏粮食产量从2016年的708.5亿斤增加到2020年的745.8亿斤，消费量也从2016年的656亿斤增加到2021年的706亿斤，产量跟消费量对比可以看出来，江苏当年生产的粮食完全可以自给，而且可以有余。
江苏省政府在原有73亿斤储备的基础上，去年又决定新增省级储备10亿斤。南京、无锡、苏州三市是江苏的粮食主销区，又增加了市级储备5.6亿斤，成品粮储备达到了15天以上，其他地区成品粮储备也达到10天以上，保障市场供给，让老百姓有饭吃，吃得好。
【人口增长 消费升级 粮食安全面临新挑战】
江苏省粮食和物资储备局粮食储备处处长吴征光：从中长期看，我国粮食安全面临的风险和挑战主要在两个方面，一个是人口的增长，另一个就是消费的升级，多一个人就多一张嘴吃饭，粮食消费总量是呈持续增长的趋势，而且随着人们生活水平的提高，肉禽蛋奶的消费量也在增加，饲料用粮也呈持续增长的趋势。
粮食增产 盈余变少 减少的粮食被谁给吃了？
【压实政府责任 构建高质量保障体系】
江苏省粮食和物资储备局法规体改处副处长尤晓萍：近年来，江苏陆续出台了《江苏省粮食流通条例》《江苏省地方政府储备粮管理办法》，也修订了《江苏省粮食应急预案》，这些都为构建我省更高层次、更高质量粮食安全保障体系提供了制度基础。
其中《江苏省粮食流通条例》是我省粮食流通领域出台的第一部省级地方性法规，它首次在法律层面，明确将粮食安全责任制考核纳入我们政府年度综合考核的内容，这个条例是保障我省粮食安全的重要法律支撑。
【坚持"藏粮于地 藏粮于技" 筑牢粮食安全基础】
江苏省粮食和物资储备局二级巡视员张国钧：粮食生产能力是粮食安全的基础，提高粮食安全生产的能力关键在于实施中央确定的“藏粮于地，藏粮于技”战略。
在“藏粮于地”上，江苏实行了最严格的耕地保护制度，划定了永久基本农田5880万亩、粮食生产功能区3700万亩，同时大力实施高标准农田建设，提高粮食产出能力；在“藏粮于技”方面，农业科技进步贡献率达到了68%，高于全国10个百分点，主要粮食作物的机械化水平达到了93%，从而就保证了江苏粮食的总产和单产都居于全国前列。
【用好用活最低收购价 确保粮食卖得了 卖得好】
江苏省粮食和物资储备局粮食储备处处长吴征光：农民种得粮食能不能卖得了、能不能卖得好，是考量农民愿不愿意继续种粮的一个重要的标准。我们会在每年的粮食收购季节加强市场价格监测，来适时启动国家粮食最低收购价收购预案。
所谓最低收购价，以小麦为例，今年国家规定的小麦最低收购价是1.13元/斤，比去年涨了1分钱。如果市场的价格连续连续三天低于1.13元/斤，我们就会立即上报国家相关部门批准，以1.13元/斤的价格收购农民朋友种植的粮食，今年预计小麦收购240亿斤左右。
【仓容充足 技术领先储备粮数量真 质量好】
江苏省粮食和物资储备局规划建设处处长滕立轩：粮食仓储首先一条是要有仓可储，其次要储得安全、储得绿色和储得科学。
2020年，我们统计的粮食仓储完好的仓容已经达到了838亿斤，产量是745.8亿斤，基本上是完全可以满足收储的需求。同时新技术的应用比例也在不断提高，在838亿斤当中有420亿斤实现了低温、准低温存储，全国第一；还有704亿斤拥有粮情检测系统，可以确保粮食库存数量真实、质量良好、监管有力。
好粮“颗粒”入库 粮仓科技“锁鲜”
【三链协同 五优联动 好粮油江苏产！】
江苏省粮食和物资储备局规划建设处处长滕立轩：实施优质粮食工程已经列入我们省的乡村振兴战略，同时列入省委的一号文件。主要是围绕“三链协同”和“五优联动”，所谓“三链协同”就是延伸产业链、提升价值链、打造供应链。“五优联动”就是优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销。2018年以来启动了“水韵苏米”的品牌建设，目前编制了国内首个全产业链性质的“苏米”团体标准，比如说像射阳大米、建湖大米、兴化大米、姜堰大米、宝应大米、海安大米等地方品牌，已经纳入“水韵苏米”品牌当中。
食味计现场检哪种大米才是“食力担当”？
【“优粮”重点示范企业 可享补助资金 信贷支持 优惠电价】
江苏省粮食和物资储备局法规体改处副处长尤晓萍：实施优质粮食工程是推动粮食产业发展，更高层次保障粮食安全的重要举措。对优质粮食工程重点示范企业，中央、地方财政都会给予一定的补助资金，同时在风险可控的前提下，在信贷上给予优先和重点的支持。
《江苏省粮食流通条例》对推动粮食产业发展也明确了一系列的支持政策，特别是明确建立省级粮食产业发展专项资金，同时要求地方政府稳定对粮食产业的财政投入，另外，《条例》也明确了粮食初加工、烘干用电，执行农业生产用电价格政策，优惠政策还是不少的。
【“走出去 引进来” 统筹国内国际两个市场】
南京农业大学农学院农学专业教授李刚华：刚才大家也品尝了优质米，从这个上面来说我们要吃得好有几个方面，第一要有好品种，第二个好的品种要有好的栽培技术，这样才能把优质稻品种种出来。第三个要有品牌，“水韵苏米”是我们打造的一个品牌，这就非常好，让更多的人喜欢稻米，吃上好稻米。
中国的粮食安全也必须在开放体系中统筹考虑国际国内两个市场，江苏作为经济大省和产粮大省，应该充分估计国际形势不确定性因素增加对粮食贸易的影响推进进口来源多样化，建立长期稳定的进口渠道，进一步鼓励农业企业走出去，加强国际农业合作，提升对国际资源的掌控能力，为中国粮食安全作出更多江苏贡献。
【端牢碗 干好饭 共筑“粮安中国”】
特约评论员 李晓愚：今天我们在聊粮食安全的问题，巧得很我给自己孩子起的名字就和粮食有关，他叫做安谷，安就是安全的安，谷就是稻谷的谷，所以我希望他一辈子能吃得饱，吃得好。
我觉得这世间有些东西，咱们拥有的时候不觉得稀奇，可是我们无法承受失去它或者它不足所要承受的代价，比如空气，比如水，比如我们今天所讨论的粮食。习近平总书记曾强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。任何时候表现的是一种坚定，而牢牢体现的是一份责任和担当。我想让我们一起端牢碗，干好饭去体会生活的幸福与美好。
