为加强校园食品安全工作，保障师生们舌尖上的安全，苏州高新区市场监管局联合区教育局开展了2020年秋季学校食品安全管理培训会议。辖区各大中小学、幼儿园食品安全管理员、食堂现场负责人280余人参加了培训。

　　区市场监管局食品处工作人员围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》对现场人员进行了培训，重点讲解了餐饮服务食品安全操作规范，实际食品生产经营环节中的场所环境卫生、食品原料进货查验和自检自查，从业人员健康管理和食品安全事故调查与应急处置等内容，并布置推进了学校食堂“五常法”管理和“明厨亮灶”工作。

　　培训结束后对参训人员进行了食品安全知识现场考核。区教育局工作人员就“阳光食堂”信息化监管平台进行了现场答疑。

　　通过此次培训，进一步强化了学校食品安全主体责任，压实了学校食堂校长第一责任人意识，提升了学校食堂从业人员的食品安全意识，形成了监管部门与学校携手共建食品安全环境的良好氛围。（邹玉芬）