7月20日,苏州工业园区凤凰城工作站搭建学习平台,邀请专业烘焙老师开展巧克力纸杯蛋糕亲子烘焙公益课,旨在丰富辖区未成年人暑期生活。此次活动共吸引二十组家庭参加。
老师首先讲解了制作纸杯蛋糕所需的材料以及操作步骤,接下来孩子们在家长的协助下做蛋糕。最难的一个程序是打发鸡蛋清,老师告诉大家:加点白醋有利于打发,孩子们尝试做了,顿觉新奇不已。很快香甜无比的巧克力蛋糕出炉了,老师带领大家一一进行点评。
通过此次活动,孩子们不仅学到了烘焙专业知识,体验了动手制作美食的乐趣,也拉近了邻里之间的距离,收获了更多的快乐。(张海燕 顾剑钧)