“每个月交300元伙食费，但倒一次剩饭就要罚款20元，这不是在扣我们的血汗钱吗？”昨日，东莞市中堂镇吴家涌一家不锈钢厂的工人向记者投诉。该厂夏姓人事主管解释说，“工人如果倒剩饭要罚款”的条款已写入劳动合同，此举是要教育工人节约粮食。（2008年05月08日广州日报）

    也许许多人有着与被罚款的女工同样的想法，认为自已出了钱，吃不完倒掉是个人的私事，与他人和企业无关，认为工厂此举实在是狗拿耗子多管闲事，是多此一举。在但笔者看来，工厂教育员工节约粮食恰是企业正确履行社会责任的体现，不仅不应受到指责，相反，应给予充分理解和支持。

    这些年来，在学校，在餐馆，在职工餐厅，浪费粮食的现象非常严重，有时候好好的包子、油条、米饭没吃多少就倒掉了，让人看了实在心疼。为什么会出现这种情况？根本原因在于人们节约教育的缺乏。本来，节约意识的提高是全社会的事，家长、学校、餐馆、企业都有责任。但是遗憾得很，除了上小学时读过那句著名的“锄禾日当午，汗滴禾下土”，我们年青的一代什么时候从家长、学校和别的什么渠道得到过有关节约粮食的教育呢？很多学校的餐厅、职工食堂和餐馆都没有张贴节约粮食的标语，更没有任何一家企业把不能浪费粮食的规定写入劳动合同之中。而社会上的铺张浪费现象，毫无疑问又给他们起了潜移默化的负面影响。

    尽管我们倒掉的剩饭是自已出了钱的，但出了钱的剩饭也不是从天下掉下来的，而是农民伯伯辛辛苦苦生产出来的，是他们用血汗换来的。我们国家现在还不够富裕，部分群众的温饱问题还没有得到彻底解决，我们有什么理由将好好的剩饭倒掉呢？我们完全可以吃多少打多少，“量体裁衣”。即使将来富裕了，我们也要珍惜劳动人民的劳动成果，艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统任何时候都不能丢。

    在一个成熟的市场经济环境里，企业必须承担相应的社会责任，以树立自己企业公民的良好形象。这种社会责任不仅要求企业为自己的员工提供良好的工作条件和生活待遇，遵守市场规则和诚信原则，同时也有责任、有义务培养自已的员工的节约意识。从这个意义上说，以写入劳动合同的方式教育员工注意节约粮食，也是企业履行社会责任的表现。 万全