为避免饮食和水源造成病毒传染，山西省教育厅要求，学校食堂必须具有食品卫生许可证，食堂从业人员必须持有健康合格证。学校通过自备水源、二次供水设施提供的学生生活饮用水，应经当地卫生部门水质监测合格后，方可使用。学校统一订购的桶装水，必须查验提供桶装水的企业是否持有有效的食品卫生许可证、产品质量监督检验报告、工商营业执照等相关材料；学校使用的饮水机必须由专业人员进行定期清洗、消毒。

　　根据要求，各学校、幼儿园要加强卫生消毒工作，对教室、食堂(餐厅)和集体宿舍要定期消毒，特别对儿童玩具、餐具、毛巾、牙刷、水杯、奶具等日常用品必须坚持每天一消毒，同时要将儿童被褥进行阳光暴晒。

　　同时，山西省教育厅提醒广大学生养成良好的个人生活、饮食卫生习惯，喝开水，不喝生水，不吃生冷食物，剩饭剩菜要热透后再食用。