澳大利亚:抗氧化苹果 切开不变黄
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新华报业网讯 苹果切开后,暴露在空气中的果肉很快会氧化变黄,但澳大利亚研究人员却培育出一种能抗氧化的苹果,切开后数小时都不会变黄。
法新社报道,这种苹果被命名为“魔幻”,将于不久后上市。它的果肉切开后暴露在空气中,数小时内都能保持诱人的淡粉色。
“‘魔幻’苹果能抵抗氧气,防止氧化,”西澳大利亚州农业部门负责人金·钱斯说,“它新鲜红嫩,散发淡淡清香,可以直接食用或榨成果汁。”
钱斯说,这种苹果没有经过任何基因改良。(完)
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