El Bulli的主厨阿德里亚(Ferran Adria)被誉为世界上最有创意的厨师

 

　　新华报业网4月23日电　西班牙享负盛名的El Bulli餐厅蝉联全球最佳的食府，英国的The Fat Duck连续三年屈居亚军，位列第三的是法国的Pierre Gagnaire。El Bulli的主厨阿德里亚(Ferran Adria)被誉为世界上最有创意的厨师，堪媲美已故艺术大师毕加索的创作风格。

　　香港《大公报》报道，根据美食杂志《餐厅》(Restaurant Magazine)发表的2008年度San Pellegrino全球最佳餐厅排行榜，位于西班牙布拉瓦海岸的米芝莲三星餐厅El Bulli，连续三年称冠全球。El Bulli是世界上最难预订的餐厅，仅有五十个座位，但只在四月至九月营业，而且只在一天前接受预订。它每年招待约八千名食客，据悉想预订的客人每次多达四百人。

　　而在El Bulli吃一餐动辄要五个多小时，因为它不是传统餐点形式，而是二十至三十套小点，常常只是一口或是一汤匙。而每位平均消费为一百五十英镑。