交汇点讯 水饺素有团圆、美满之意,人称“万万顺”。犹如雨后春笋，近年来，在泗阳县，水饺产业正悄然崛起。2019年全县水饺行业产量达8万吨，同比上升38.9%；销售收入达8亿元，同比上升68%；缴纳增值税1600万元，同比上升100%；预计今年全年销售收入达10亿元。水饺产业的发展不仅带动了全县蔬菜等产业的发展，还实现了农民就地就业、富民增收。

　　“水饺生产企业属于农产品深加工项目，经过10多年的发展，我县水饺行业已经从小作坊式成长为有一定规模、一定特色品牌的食品加工产业。”泗阳县农业农村局副局长刘志忠介绍说。

　　泗阳县积极推广美润、满嘴香等企业“基地+工厂”模式，对于有配建生产基地意向的企业，提供项目资金配套等，助力基地规模扩大。同时搭建基地和企业的对接平台，定期召开蔬菜种植大户与水饺企业的对接洽谈会，促进蔬菜基地与水饺企业的合作，推动订单农业的发展，让企业专心做水饺，让基地专心种蔬菜。目前全县已有水饺企业24家，成为全国尤其是华东地区著名的水饺生产基地。其中美润水饺已经获得欧盟认定，并在比利时开设分厂。

　　在位于泗阳县国家级现代农业产业园区内的泗阳县美润水饺企业，负责人谈卫国介绍，企业采用“企业+产业基地”订单模式，在三庄、里仁和史集等乡镇街道建成了蔬菜生产基地，直接为农户创造600个岗位，并与城厢、卢集等多个蔬菜基地签订收购合同，年收购蔬菜4800吨。与此同时，美润水饺还通过产业富民资金撬动，企业每年通过分红带动2个村集体增收18万元，带动60名低收入农户增收6万元。

　　瞄准中高端市场定位，顺应发展需求，县里提高行业门槛，通过打造区域公用品牌、制定泗阳水饺质量标准、加大品牌的宣传推广等，夯实“中高端水饺在泗阳”行业优势。同时顺应产业发展规律，从原料采购、质量检测、物流冷链等方面，出台优惠措施，强化配套服务，突出利益拉动，有序“渐进式”推动相关企业进驻农业园区，实现产业集聚。

　　去年起，当地政府部门联合美润、满嘴香、金冠等企业，成立泗阳县水饺产业联合会，建立“泗阳水饺”质量标准和生产规范，打造美润，满嘴香、忆品味、蔡福记等品牌水饺，扩大市场影响力和美誉度。

　　通讯员 马霞 吴迪 交汇点记者 徐明泽