近年来，代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等代餐产品花样层出不穷，因其打着“天然、营养、低热量、高纤维、易饱腹”等口号，宣称具有“快速瘦身”“专业塑形”等功效,虽然价格不菲,但在年轻群体中掀起一股“代餐热”。

　　代餐食品，从广义上来说，是用于代替正餐食用的包装型产品，如冲调食品、速食食品, 食用方便、快速获得饱腹感和减肥是消费者购买代餐产品的主要动机。有关营养学家指出,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体能量来源的三大营养素。三者供能比需要调配在最佳范围，才对身体有利，但一些代餐产品的供能比并不合理, 如果长期摄入的能量不足以维持人体基础能量消耗，机体各器官功能会下降，出现各种临床表现，甚至造成器官衰竭，年轻人不可盲目食用代餐食品。

　　孟亚生/文 王成喜/图