为贯彻落实“六稳”、“六保”相关指示精神,促进企业复工复产,今夏入伏之际,徐州伏羊南京美食文化节活动再次在宁启动,各协办餐饮企业纷纷推出惠民措施,举办各具特色的伏羊节活动,为南京餐饮行业经济发展注入强劲动力。7月18日,茉莉巷第三届伏羊节在江宁区通淮街茉莉巷举办,200多位嘉宾参加了此次活动。
在徐州,伏羊节是一个别具特色的中华传统美食节日,于每年传统农历初伏开始,至末伏结束,持续一个月。“伏天吃伏羊”在中国有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期,距今已有四千四百多年的历史。自古以来,就有“伏天一碗汤,不用神医开药方”的说法。 “深夏伏羊一碗汤,不用神医开药方”,茉莉巷总经理刘井同介绍,伏羊节已经深入广大南京消费者的认知,不少老顾客每年都盼着伏羊节能早点开始,这样他们就可以大饱口福了。
本次活动中,“江苏省烹饪协会餐饮名店”也正式在茉莉巷挂牌。“茉莉巷民间菜是会讲故事的菜,也为弘扬彭祖美食文化尽一份力,我相信不久的将来,徐州的彭城也会成世界美食之都。” 刘井同对自家的菜品充满自信。
据了解,本届伏羊节由茉莉巷民间菜主办,由南京新沂商会、江苏省烹饪协会、江苏省股份制企业协会、江苏省民营企业发展促进会协办,活动将持续到8月底。(谢轩)