“筑梦餐厅，就是给残疾人圆梦的地方，圆了我们残疾人工作的梦！”

　　“筑梦餐厅，就是我们提供岗位和技能，帮助残疾人融入社会的地方！”

　　“筑梦餐厅，就是我们平台提供流量和支持，帮助残疾朋友高质量就业的地方。”

　　南京市江宁区东山街道有一家 “筑梦餐厅”，这里的“筑梦人”全是残疾人。而为了他们能够梦想成真，政府、街道、外卖平台、企业都在这里添砖加瓦，一起“筑梦”。

　　10月27日下午，记者来到了位于南京市江宁区东山街道招商街的“沫祁君”餐厅，这也是全国首家“筑梦餐厅”。餐厅内五位店员都是残疾人士，其中两位前台是肢残人士，后厨是三位听障人士。“滴滴，您有新的订单”，前台的周凤楼接到手机订单后，向后厨打了个手势，后厨刘旻源看到后麻利地干了起来。五分钟后，快递小哥来取餐窗口跟老周拿了快递，一个订单就完成了。

　　52岁的周凤楼告诉记者，他三岁得了小儿麻痹，腿有残疾，之前一直没有稳定工作。在南京市江宁区残联的推荐下，他到“沫祁君”成为餐厅的全职员工，负责外卖接单。现在挂牌 “筑梦餐厅”一个月，订单量增长了20%，月收入在4000元以上。现在老周每天接电话都是笑呵呵的，“有自信了，精气神都提起来了！”

　　20岁的周玥长得非常清纯白净，10岁时因药物失聪，她开始封闭自己，缩到家里，不愿意跟人打交道。“刚来的时候这孩子谁也不搭理，很内向”，老周介绍。但是大家一起工作了四五天后，她也慢慢变得开朗了，也愿意跟大家打打闹闹简单地交流了，明显爱笑了。老周告诉记者，因为餐厅员工都是残疾人，也没有老板，大家每个人都像是给自己干活一样，实现了自我价值，所以也越来越开心。

　　据悉，“沫祁君”是一家以外卖为主打的连锁餐饮品牌，目前在南京已有10家门店，共雇用了19名残疾人员工。创始人杨靖告诉记者，2019年朋友介绍了一位听障员工到后厨工作，原本需要一周的培训，他仅用两天就掌握了，并且极具责任心，很快整个后厨就都交给了他掌管。“我感觉残疾员工比正常员工更适合我们快餐业，他们更有责任心，也更珍惜工作，所以后来的招聘我就特意请残联帮忙，推荐残疾人来就业。”

　　残联也给予了企业很多的支持，包括老周所在的这家餐厅，门面房租都是免费的。不仅如此，由残联搭桥，外卖平台也来助力残疾人就业。

　　饿了么公共事务江苏副总经理王真告诉记者，目前饿了么和残联共同制定了“筑梦餐厅”标准，对于积极帮扶残疾人就业并标准的餐饮商户，给予一系列扶持政策，包括提供费率优惠、人才培训、流量支持等扶持政策等。“筑梦餐厅”标准包括，相关餐厅包括必须至少全职雇佣1到2名残疾人并为其缴纳社会保险、确保残疾人员工与健全人同工同酬、为残疾人提供必要劳动条件和劳动关怀等。此外，“标准”对于餐厅的经营合规性以及食品安全也提出了相应要求。

　　“外卖行业与堂食不同，残疾人不需要过多跟外人打交道，完全可以胜任，甚至做得更好。”王真表示。 9月28日南京“筑梦餐厅”正式挂牌，这也是全国首个外卖领域的助残就业餐厅标准。目前该项目受到了省市残联的好评，南京可能会继续扩大到100家左右的规模。

　　在东山街道残联理事长刘守忠看来，残疾人就业问题需要来自社会各界的重点关注。残联通过尝试与外卖平台合作，能够更好地借助数字化力量，探索出助残就业的政企联动新模式。“共同富裕的道路上，残疾人一个人也不能少！” 刘守忠说。

　　新华日报·交汇点记者 刘海琴/文 高鑫/视频