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天然品质与工艺提升相融,消博会上宁夏产品优势更足
2019/11/08 18:11  新华报业网  

  交汇点讯 一改过去的大纸箱,也扭转了以往红红绿绿油光水亮的包装风格,映入眼帘的是一排排工工整整、质感朴实的小纸盒。这三四个巴掌大小的纸盒上,印有《本草纲目》对枸杞食用价值的记述——“性味:甘,平,微寒,无毒”“入经:肝、肾、肺经”……绿色健康、朴实重质、小而美、美且精致的理念,寥寥几眼,却已深入脑中。

  

  这样一盒盒枸杞制品,本身不是新奇风物,却依旧引来不少驻足和目光。“怎么泡、怎么食用、产地是哪儿、有什么功效?”连熟谙养生之道的过路老人也多少流露出一丝好奇。

  而这般好奇,也正是宁夏展商前来参加2019南京消费品博览会最期待见到的场景,“让西部地区的特色产品更多地走出来,也令东部沿海的百姓透过产品,能更加了解西部地区的优势。”宁夏商务厅贸易促进处处长孔子劼告诉记者,去年第一次组织参展时,只有七八家企业随团前来,“企业数量少、参展产品也相对单一。”本次,前来的企业数量不仅翻了一倍达到15家,产品品种增加到10大类,共计150种,而且基于去年的参展经验,本次在丰富手工制品和农产品品种之余,参展团还尤其增加了更具宁夏特色的休闲食品、药品和葡萄酒类制品,“江苏居民消费能力强,瞄准中高端健康休闲食品市场,也令参展的针对性更强”。

  宁夏展区展台上摆放的小袋装红枣核桃果糖便是上述针对性的具体体现,枸杞亦是。“我们虽是第一次参加展会,但仅仅半天时间就感受到大家对健康的重视,这点也正是公司产品研发的基本理念。”宁夏天山红宝珠枸杞制品有限公司总经理李剑钧泡起一杯枸杞茶,小呷一口,枸杞的清香久久萦绕舌尖。“你知道这小包枸杞与以往加工销售的有何区别吗?”李剑钧拾起一小粒橙红、未经冲泡的果干,“传统枸杞烘干无一例外要用食用碱,如此一来枸杞本身即使是有机的,一用过食用碱,也难免会破环原有的营养价值和药用价值。”针对这一短板,李剑钧着力提升生产工艺,研制出具备自主知识产权的枸杞烘干技术,突破了传统枸杞有机生产的最后一个瓶颈。

  技术的提升,为西部特色产品拓宽销路开辟了更广阔的前景。会展现场络绎不绝的询问声,印证了东部地区消费市场的需求热度。

  

  “工艺和设备的先进性,与原材料天然的口感优势相互叠加,提高产品增加值的同时,释放出更大的市场竞争优势,也让我们更有信心。”宁夏禹皇酒庄有限公司经理周鹏旭同样感慨。眼下,周鹏旭的葡萄酒生产线全用上了葡萄粒选机,“从提升源头质量抓起,改变过去粗放式的生产流程,令享誉世界的贺兰山东麓葡萄酒产区品牌擦得更亮。”

  然而,精耕细作并不意味着企业受众面越来越窄。参展的同时,周鹏旭也在观察和思考,未来与宁夏同行们在开拓江苏消费市场的过程中应如何提升产品落地带来的效益,“下沉市场,更直接地面向普通消费者,让精品葡萄酒走上大众餐桌必将是大势所趋……”

  镜头推远,借助本届南京消博会的平台,据悉,宁夏参展企业共达成意向销售协议6个,涉及枸杞、葡萄酒、羊肉等多个品种。

  交汇点记者 李睿哲/文 宋宁/摄

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责编:顾志铭

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