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吃月饼喝桂花酒相约走月,在传世名著中寻觅浪漫的“八月节”
2020/10/01 11:33  新华报业网  

  交汇点讯 八月十五中秋节,南京人喜欢叫做“八月节”。

  由新华日报“新华红”短视频工场携手南京市委宣传部“我们的节日”工作室打造,系列纪录片《传世名著·我们的节日》为大家奉上中秋佳节的文化大餐,来听民俗专家、南京农业大学人文与社会发展学院季中扬教授讲南京中秋节的习俗……

  古人把圆月视为团圆的象征,仰望月中丹桂,闻阵阵桂香,吃月饼、喝桂花酒,欢庆合家甜蜜;相约夜游、托月寄情,成为人们过中秋的习俗。

  八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。月饼形似明月,寓意家人团圆,朋友相聚,一个个沉甸甸的小馅饼,是中秋节无可取代的存在。中秋吃月饼的习俗在明代发展成全民皆喜的一种美食,《红楼梦》第七十五回中,就有写到贾母中秋吃内造瓜仁油松瓤月饼。文中令人垂涎三尺的瓜仁油松瓤月餅,在《随园食单》中记载,是“用山东飞面作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅”,与今天南京人最爱的经典月饼苏式五仁月饼有些类似。

  南京人除了中秋爱吃月饼外,中秋时节还喜吃金陵名菜桂花鸭,喝桂花酒。《永乐大典》记载:“月明如凭金阑干,姮娥为送桂花酒,此境不应世人有。”桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酒自然也倍受人们喜欢。金桂飘香,不仅点缀城市,酿入酒中更是入药好物。《本草纲目》记载:“今人所栽口桂,俗称为木犀,味微苦。”

  南京人合家团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。中秋之夜,南京女子三五成群相约夜游,走街串巷,互拜亲朋,赏月看花,此来彼往,以寓月圆人亦圆之意。有人也借月幽会,有人结伴而聚,托月寄情,抒发对美好未来的憧憬。南京妇女旧有“摸秋”习俗。

  据《金陵岁时记》载,金陵民俗有南京女子中秋月夜摸秋之戏。《中华全国风俗志》亦云:“有夜分私取园瓜,谓之‘摸秋’,以兆生子。”而未婚女子,三五结伴,往果园中摸取瓜果,以瓜果优劣,预示能否觅得如意夫婿。

  脉脉星河稀,款款逢佳期。中秋节是极浪漫的,月圆也是团圆。一个人无论走多远,都走不出对故乡的思念;一个人即使再匆忙,都不会忘记故乡的月光。千年历史文化积淀,约定俗成,中秋节的各种风俗民情,渊源流传。

  交汇点记者 于锋

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责编:顾志铭

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