交汇点讯 春节即将来临，大家都很关心“菜篮子”产品的保供情况，江苏节日期间蔬菜、猪肉、水产等“菜篮子”产品生产供应情况怎样？下一步会采取哪些针对性的稳产保供措施？今年江苏粮食生产又是如何打算的？春耕备耕的情况怎么样……对于大众关心的粮食生产和保供问题，在1月22日省政府召开的全省农业农村经济运行情况新闻发布会上，有关负责人一一作答。
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扛起粮食主产区责任，有力有序推进春耕备耕
2021年江苏全年粮食总产749.2亿斤，连续八年稳定在700亿斤以上，连续五年创历史新高。江苏人均耕地不足一亩，粮食总产能够连续八年稳定在700亿斤以上，并且连创历史新高是如何做到的？
省农业农村厅总农艺师唐明珍表示，关于江苏粮食如何做到连续8年700亿斤以上。江苏省委、省政府历来高度重视粮食生产，把抓好粮食生产作为“三农”工作首要任务，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，不断挖掘增产潜力。
江苏稳粮增效的做法，唐明珍用“四个强化”来概括。即强化党政同责。省委一号文件把粮食生产列为重点工作，省政府连续两年印发文件推动地方党委政府饭碗一起端、责任一起扛。在国家粮食安全省长责任制考核中，江苏连续五年获优秀等次。强化政策扶持。省财政支农资金重点向苏北、向粮食主产区倾斜，着力调动地方抓粮、农民种粮两个积极性。强化技术装备支撑。不断加大高标准农田建设投入，组织实施种业“揭榜挂帅”项目，深入开展粮食绿色高质高效创建，实施农机化“两大行动”，狠抓粮食机收减损技术落实。强化产业品牌建设。把促进全产业链建设作为重点，促进一二三产业融合发展，打造粮食精品名牌，提升产业综合效益。
关于今年粮食生产的打算，2022年，江苏将认真贯彻党中央、国务院部署要求，全面落实省第十四次党代会精神，坚决扛起粮食主产区政治责任，努力建设新时代鱼米之乡。具体来看，坚持“四个突出”——
突出面积稳定。深化落实粮食安全党政同责，产区销区一起努力，稳定优质稻麦种植，扩大大豆玉米生产，确保粮食播种面积稳定。
突出产能提升。加强高标准农田建设、强化农机装备与科技支撑，提升农业防灾减灾能力，做好重大病虫疫情防控工作，挖掘节粮减损潜力，促进稳产增收。
突出品牌培育。鼓励实行订单生产、定向收储，培育“水韵苏米”等优质粮食中高端品牌，加强品牌宣传与推介，全面提升粮食质量、效益和竞争力。
突出政策扶持。坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，认真落实各项粮食生产补贴政策。针对粮价天花板、农资价格上行、劳动力紧缺等问题，大力推广优良品种、省工节本高效技术和“种粮一体化”生产模式，让农民从种粮中获得更多收益。
当前，各级农业农村部门正围绕打赢夏粮生产第一仗，有力有序推进春耕备耕工作。一是加强田间管理。今年在田小麦苗情复杂，不平衡性大，仍有一部分弱小苗，加上近期低温降雨天气偏多，夺取夏熟粮油高产稳产面临不少压力。省农业农村厅要求各地引起高度重视，突出晚弱苗田间管理，强化保温保墒防冻，促进夏粮安全越冬，奠定稳产增产基础。二是加强物资调度服务。总体看，今年全省种子市场平稳，肥料农药生产供应有保障，农机服务准备充分。将持续加强调度，及时发布信息，有序引导农资、农机供需对接，确保春耕生产需求。三是加强培训指导。省农业农村厅将紧盯天气条件、苗情发展，及时研判春季农业生产形势，切实加强技术培训与指导服务，全面落实增施返青肥、春季化除等关键措施，迅速掀起春季农业生产热潮，确保全年粮食和农业生产开好局起好步。
春节供应总量充足，江苏将建立“菜篮子”食品管理联席会议制度
“菜篮子”产品与老百姓生活息息相关，是重要的民生商品。省农业农村厅总畜牧兽医师袁日进表示，综合各方面情况看，今年春节前后，江苏肉蛋奶果菜鱼供应总量充足，完全可以满足城乡居民消费需求，请全省人民放心。2021年，全省蔬菜及食用菌累计播种面积为2179.5万亩，总产量5856.57万吨，同比分别增0.6%、2.2%，产销总量平衡、自给有余。目前，全省蔬菜生产形势稳定，蔬菜面积稳中略增，在田面积648万亩，同比增7万亩，供应充足。生猪方面，2021年全省生猪存栏1482.6万头，同比增7.8%，生猪出栏2210.1万头，同比增21.1%，猪肉产量显著增长。渔业方面，全省渔业生产形势总体平稳，2021年全年水产品总产量预计495.5万吨，同比稳中略增。近期，随着江苏养殖鱼类收获上市，水产品市场运行平稳、交易活跃，为春节消费需求提供了充足货源，让老百姓“菜篮子”更加丰富。
后期江苏将重点做好五方面工作——
抓好源头生产。指导各地制定针对性应急预案，摸清生产和储备情况，做好防寒防灾准备，保障种苗、农资等生产资料供应，合理安排蔬菜品种结构、生产规模和茬口衔接，加强畜禽、水产养殖生产管理，从源头上保障“菜篮子”产品供应稳定。
畅通产销流通。加强各部门沟通协调，及时掌握市场需求、产品库存、调剂调运能力，强化“菜篮子”产品生产、储备、供应、价格等信息调度，落实鲜活农产品绿色通道政策。聚焦产地“最先一公里”，加大农产品仓储保鲜冷链物流设施建设，发挥好“蓄水池”和“稳压器”作用，减低生鲜农产品腐损率，提高错峰销售能力。
加强预警调控。加强“菜篮子”产品市场信息监测预警，以各类生产经营主体、农产品批发市场为重点，密切关注“菜篮子”产品市场变化，特别是辖区内重点区域农产品市场运行走势，掌握生产基地和加工企业供需情况，合理引导预期。
强化质量监管。全力抓好“菜篮子”产品质量安全监管工作。深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年整治行动和“入网主体提质增效”活动。加大日常检查和巡查力度，加大农兽药残留检测力度，确保农产品质量安全。
压紧压实责任。督促各地明确工作目标，压实工作责任，狠抓生产管理，加强货源组织和运力保障，强化市场监管、监测分析和宣传引导，全力做好“菜篮子”保供稳价工作，确保“菜篮子”产品价格平稳、供应有序，确保关键时刻产得出、运得了、供得上。
前几年，江苏将“菜篮子”市长负责制考核有关指标融入到高质量发展绩效评价考核和乡村振兴战略实绩考核中，有效保障“菜篮子”产品稳定供给。2022年起，江苏将建立“菜篮子”食品管理联席会议制度，进一步细化“菜篮子”市长负责制评价办法和具体实施方案，发挥联席会议统筹协调作用，定期召开工作会议，及时开展会商分析、信息发布、联合应对，切实稳定“菜篮子”产品生产。通过推动健全完善市级工作机制和政策体系，建立部门应急联动机制，形成政府牵头主抓、部门协同配合、社会积极参与的工作格局，切实做好“菜篮子”各项工作。
新华日报·交汇点记者 洪叶
