10月16日上午，上海大宁音乐广场，来自泰州市姜堰区的溱湖簖蟹推介会火爆开场。尽管当天阴雨绵绵、气温骤降，但阵阵寒意赶不走“阿拉们”对溱湖簖蟹的热情和好奇，现场人头攒动、气氛热烈，百余个位置坐得满满当当。
现场品蟹，扎蟹比赛，溱湖特色曲艺表演助兴，并签下四项重磅协议……整场簖蟹推介会节目丰富、精彩纷呈。“溱湖簖蟹，有来头，更有名头！” 姜堰区委书记方针热情为溱湖簖蟹“吆喝”，把推介会推向了高潮。
现场人头攒动，线上同样火爆
走进国家地理标志农产品溱湖簖蟹2021上海推介会展销区，一字排开的展位挤满了上海市民。“这螃蟹个头好大，难怪能翻过你们说的那种‘簖’。”有市民随手拿起一只用香草捆扎好的螃蟹，上面系有国家地理标志农产品溱湖簖蟹的专用防伪扣，用手机扫码后，河蟹生产企业、质量安全检测报告等内容呈现在屏幕上，并同步语音播报，现场销售人员范女士说：“只有获得授权的单位，才能获得地理标志农产品溱湖簖蟹的经营权；只有符合质量、规格要求的蟹，才能系上一次性专用防伪扣；所以我们的每只蟹都有独特的身份证，都可以接受质量追溯，让消费者买得称心、吃得放心”。听完介绍，不少市民纷纷购买。
展销区里热火朝天，活动主场地同样热闹非凡。品蟹大赛比拼如何在最短时间内吃完一整只螃蟹，然后将吃剩得蟹壳、蟹腿拼成整蟹，让上海市民对溱湖簖蟹的品尝技巧有了深入了解；扎蟹比赛中，不到20秒，一只“张牙舞爪”的溱湖簖蟹就被扎蟹师捆扎得结结实实，让人啧啧称奇。
特色曲艺《远去的吆喝声》、歌舞《溱湖美》等来自溱湖地区的文艺节目登台现演，让上海市民感受到姜堰水乡的自然风情、悠久文化。一方水土养一方人，好水好土产美食，观众们对养育溱湖簖蟹的独特水土环境、历史传承，有了更加清晰认知和美好畅想。
线下人头攒动，线上同样火爆。“看，刚开播20分钟，就高达两千人流，卖出了几千元，预计今天推介会营销额能达到10万元！” 江苏溱湖农业开发有限公司总经理范龙锁站在自家展位的直播设备前，指着手机后台的实时数据喜笑颜开。“我们设有线下专卖店、线上直营店、直播团队，每年的溱湖簖蟹销售额一亿元以上，网店更做到行业前列，电商年销售额一千万以上，并与许多蟹农签订了产销合作协议，实现市场和技术优势叠加，带动地方蟹农共同致富。推介会年年开，我们场场都参加，溱湖簖蟹名气是越来越响了！”
“跨栏蟹”跨进大上海，有颜值更有口碑
秋风起、蟹脚痒，上海人对螃蟹“情有独钟”；作为长三角超大城市和龙头城市，上海的螃蟹消费量惊人，上海也由此成为我省各大湖区蟹、品牌蟹抢占的“战略要地”。
好水出好蟹。位于里下河平原地区“三水交汇”处的溱湖，水质优良，生态极佳，湖心水甚至达到了可以直接饮用的程度，为簖蟹的生长提供了最佳的环境。加上溱湖簖蟹设簖捕捞，以“簖”这种古老的渔具筛选出个大体肥的优质蟹，历史悠久、传承独到，为溱湖簖蟹增添了一份别处难寻的文化价值，更在坊间有了“跨栏蟹”的昵称。
溱湖簖蟹，有奖杯，更有口碑！ 2017年在上海海洋大学举办的全国河蟹大赛中，溱湖簖蟹喜获金奖，2019年经“果榜—第三方食物口感检验机构”测评为“五星▪尊味”， 2019-2020年在“第十三、十四届中国国际有机食品博览会”上，连续两年获得金奖……作为蟹中优品，溱湖簖蟹在市场上各类评比中获奖不断，去年更是成功入选国家地理标志农产品。除了热销江浙沪外，溱湖簖蟹还远销港澳地区，食客们有口皆碑。
“溱湖簖蟹，有颜值，更有品质！”姜堰区水产技术指导站站长孙潜说，溱湖簖蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”等优质河蟹形态外，还具有“体健、色亮、腿长、爪尖”的独特特征，外形靓、颜值高。“经过第三方检测，溱湖簖蟹营养丰富，微量元素含量高，高钙、富硒，蛋白质氨基酸多达17种且含量较高，这是簖蟹风味与品质的重要来源。”
占得了上海滩，便能“横行”沪宁线
“溱湖簖蟹的推广活动已经有10年，我们每年以溱湖八鲜、溱湖美食为主题，以溱湖簖蟹为主体，在上海、南京、无锡等大中城市轮番推介。”姜堰区农业农村局党组书记、局长王国斌说，他们在溱湖簖蟹入选国家地理标志农产品之后把首场活动放在上海，不仅因为上海是螃蟹销售重要市场，更由于上海的独特地位和影响，对扩大溱湖簖蟹的影响力、美誉度具有风向标意义。
“占得了上海滩，就能横行沪宁线。”以独特品质为基础，溱湖簖蟹勇于拓路大上海。上海推介会不仅热闹喜庆，效果也是实实在在，四项重磅签约为溱湖簖蟹在上海持续热销，奠定了基础。“姜堰农业农村局与天猫食品生鲜事业部签订了原产地保护战略合作，确保网销这一重要渠道中不会出现以次充好现象，影响溱湖簖蟹的口碑。”王国斌说。此外，来自姜堰的两家规模较大的专业合作社在会上分别与上海一家贸易公司、一家供应链公司签订战略合作协议，助力溱湖簖蟹运输快捷安全。在上海地区拥有多个水产市场的江杨水产与溱湖簖蟹签约，进一步在上海线下扩充销售渠道。
“拓宽了销售渠道，我们更要在后续的工作中做好品质保护工作，让溱湖簖蟹的口碑经久不衰！”姜堰区农业农村局党组成员季燚说，姜堰农业农村局将持续发力标准化生产流程，加强质量管理与流通环节监管，确保消费者手中的溱湖簖蟹永葆美味。
新华日报·新华日报财经记者 孟培嘉 通讯员 陈克春 钱华
