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“小木耳”的扶贫梦 ——来自秦岭深处的“北耳南移”故事
2020/04/27 10:25  新华报业网  

  习近平总书记4月20日在陕西考察时,点赞商洛市柞水县金米村“小木耳,大产业”,喜讯从2000里外的秦岭传来,盐城爱菲尔菌菇装备科技股份有限公司董事长刘兵倍感欣慰,那份对大山深处的牵挂再次萦绕心头:“金米村的农民兄弟通过木耳种植实现脱贫致富,这也是爱菲尔食用菌产业扶贫梦想的落地开花,我们由衷高兴。”

  大山里,“柞树+黑木耳”

  “中国黑木耳产量占世界99%以上。行业中流传一句话:世界的黑木耳在中国,中国的黑木耳在东北。”刘兵说,柞水县金米村黑木耳项目,从设计到建造,均出自盐城之手。

  “九山半水半分田。”4月25日,柞水县旅游投资发展公司总经理李元在电话中告诉记者,金米村是柞水县一个普通小山村,地处秦岭深处,“金米”取意“山上有金、地上有米”,但全村耕地仅有948亩。耕地稀缺,坡地陡峭,人爬不上去,更不用说利用这些山搞种植了。“老百姓平时就去山上采中药材、核桃板栗、野果山珍,野生采集收入少。木耳算是一个传统品种,但种植全靠望天收,一直没有形成大气候。”因为地少,交通不便,又缺乏主导产业,金米村成了柞水县有名的贫困村,全村建档立卡贫困户188户553人。

  新华字典里,“柞”组柞水时音读“zhà”,同时,柞还可读成“zuò”,即柞树。“柞水,就是指秋天飘落在小溪里的柞木树叶。”2017年,一个偶然的机会,刘兵与柞水结缘。当地政府要上食用菌项目,由爱菲尔来规划设计建造厂房,深谙其道的刘兵通过调研柞水的气候、环境和资源,推荐种植黑木耳。“在木材里,柞树是用来长黑木耳的上好原料。”

  很快,柞水县采纳了刘兵的建议,爱菲尔帮助柞水县金米,蔡玉窖、肖台三村设计建造三个黑木耳菌包厂。

  四个月,崇山峻岭建起现代工厂

  “已记不清跑去多少趟,光考察选址就去了十多次。”接下柞水项目的那段时间,刘兵经常开车往大山里跑。从西安到柞水县,要穿过一处近20公里长的隧道,而从县城到三个项目地的村庄,道路非常难走,坑坑洼洼的盘山公路路面窄,一路颠簸不说,遇到对面来车,心都提到嗓子眼。“这些都能克服,项目启动建设,更艰苦的工作还在后面。”

  “要在秦岭深处建造现代化、智能化的生产工厂,难度可想而知。”爱菲尔公司项目经理吉庆余坦言,30多名工人刚到金米村时,没自来水,就打井水吃用;不通高速,就骑摩托车去买食材;路况太差,工程队咬着牙,硬是用16米长的大卡车将建筑材料从江苏一路拉到了柞水。

  正是凭着这样一股拼劲,经过4个多月的奋斗,一座日产10万袋黑木耳的现代化工厂,成了崇山峻岭中最醒目的地标。

  产业发展离不开技术支撑。2017年,刘兵牵线搭桥,将与自己合作多年的李玉院士团队引进柞水。至此,这个国家级贫困县建起院士专家工作站。

  “苏陕协作让金米村木耳产业不断发展壮大。现在的金米村,木耳工厂化生产态势喜人。菌包在工厂培育好,分给每家每户,农户就在自家土地上人工种植,相比之前,现在人人有事做。”李元说,因为注入了科技因子,柞水木耳产量更高、品质更好。原先,农户每亩地种玉米等作物只有几百元收入,种植黑木耳后,刨去成本,亩增收近5000元。民富村强,金米村很快就实现整村脱贫。

  小木耳,成脱贫致富大产业

  “我现在北纬28度,我们在中国南方建立了生态有机黑木耳基地。在精准扶贫这条路上,实现了‘北耳南移’。”4月25日,站在贵州梵净山下的刘兵告诉记者,爱菲尔与一家上市企业合作,在那里创立“梵天菌业”有限公司,专门从事黑木耳种植。“我们把黑木耳从东北南移至陕西,现在又移到贵州。”爱菲尔五年来的打拼足迹,遍布四川、河南、陕西、山西、贵州、云南、江西等地,刘兵说,爱菲尔这五年建的扶贫项目,占到业务量九成以上。

  为何选择食用菌产业扶贫这条路?2002年,40岁的刘兵成立盐城爱菲尔钢结构有限公司,进入建筑业。2005年,盐城开通至韩国首尔航班,去首尔考察的刘兵被韩国食用菌工厂化生产所震撼。“食用菌这样生产,在中国笃定有潜力。”回来后,他开始钻研,并细分市场,新辟业务板块,专门设计适合各种食用菌生产的工厂。

  执著于梦想,机遇伴随而来。2008年,连云港一家想建杏鲍菇栽培工厂的企业,给爱菲尔发来了第一单。2013年,爱菲尔食用菌项目达到主营业务的80%,刘兵把公司更名为盐城爱菲尔菌菇装备科技股份有限公司,专业从事食用菌工厂的规划设计和建造。

  贵州省铜仁市沿河县是深度贫困县。电话那头的刘兵自豪地告诉记者:“我们在沿河县建黑木耳产业基地,目前第一个基地黑木耳已全部下地,5月份将进入采收。同时,用75天再建一个年产2000万袋的菌包厂,6月15日即可投产。”以黑木耳产业,来带动沿河2万多贫困户尽早脱贫,这是刘兵的奋斗目标。

  “2015年,我们遇到发展瓶颈,宏观经济下行,研发投入大,许多应收款收不上来,企业资金链即将断裂,是公司所在地盐城高新区帮我们渡过了难关,又指导我们做‘装备+’的文章,以技术输出占领市场。”在刘兵发来的照片上,喜笑颜开的农户手捧菌包,上面一圈圈新长出的黑木耳如同黑色的裙褶。“作为国内第一家全产业链食用菌产业集团,提供全产业解决方案,帮助更多贫困农户脱贫,是爱菲尔最大的价值所在。”

  交汇点记者 卞小燕 通讯员 曹志伟

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责编:王建旸

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