交汇点讯 草长莺飞，生机勃勃。春季是万物更新的季节，也是孩子生长发育变化较快的季节，南京市妇幼保健院儿童保健科副主任医师张敏表示，为了下一代的茁壮成长，家长一定要注重孩子每日营养摄入的丰富与均衡，抓住孩子春季饮食的关键点，同时不遗漏春季饮食中的诸多注意点。

　　注意点一：营养摄入丰富均衡

　　蛋白质不可或缺。蛋白质是生长的基石，保证优质蛋白质，奶制品可作为优选，1-2岁的孩子可以每天保证500ml左右；2岁-3岁的可在400ml左右，幼儿园及学龄期的孩子可以每天在350ml左右，青春前期的孩子应保证500ml以上。

　　矿物质必不可少。春季是长高的季节，充足的矿物质是骨骼健康的有力保障。家长应多给孩子吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为这些都是导致钙等矿物质流失的“罪魁祸首”。

　　维生素需要量大大增加。各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，孩子应多食用当季的蔬菜、水果，尽可能每天保证3-4种以上。

　　脂肪摄取应适当。脂肪对宝宝们的成长发育也很有益处，建议多让孩子吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。

　　注意点二：天气干燥谨防上火

　　春季天气比较干燥，要保证每天水分的摄入，保持呼吸道黏膜的湿润，以减少感冒等疾病发生。1岁以上的孩子可以喝些蜂蜜水，不仅补充微量元素、维生素等营养物质，也可润肺防咳；要尽量少吃膨化食品、巧克力等高热量食物，荔枝、橘子等温性水果也不宜食用过多。

　　张敏提醒，春季也是过敏高发的季节，过敏体质的宝宝需要注意查找引起过敏的食物或其他过敏原，一方面对明确会引起过敏的食物加以避免，另一方面也不要因为害怕过敏而处处限制饮食。

　　注意点三：特殊饮食搭配技巧

　　对于本身体质比较弱，消化吸收功能较差的孩子，在饮食安排和制作上还需注意以下几点：

　　（1）粗粮细做。粗杂粮中含有的维生素B1、B2，不仅可以促进胃肠道的蠕动，帮助营养物质在体内的代谢，还具有调理脾胃的功能，适量给孩子安排粗杂粮有利于营养素供给，而细做可减轻孩子的消化负担。

　　（2）科学选择食物。维生素A、铁和锌都是免疫能力息息相关的重要营养素，对反复感冒、抵抗力较差的孩子而言这些微量营养素的供给尤为重要。多食用动物肝脏、红色肉类、贝壳类及新鲜的蔬果，可以有效补充以上营养素。

　　（3）理性选择高蛋白食物。消化能力较差的孩子，如食用过多的高蛋白食物，会加剧消化系统的负担。在孩子日常膳食中，家长要做到多样化，肉蛋鱼样样都要有。

　　（4）避免高油高糖食物。高油高糖食物不仅不宜消化，而且还会消耗更多的维生素B1、B2，进而影响营养物质的代谢利用。

　　除了食物提供的营养，促进儿童生长，运动也不能少。家长要多带孩子参加户外活动，选择合适的时间段和适宜的活动场所，并定期带孩子到医院进行专业的生长发育评估。

　　交汇点记者 王甜

　　通讯员 杨晶

　　图片来源：南京市妇幼保健院